Mogyorókrémes linzer karika

Hozzávalók:

Tészta:

25 dkg liszt
10 dkg darált mandula
25 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 cs. vaníliás cukor
1 tojássárgája
1 teásk. reszelt citromhéj

Közepébe:

mogyorókrém (vagy sűrű lekvár is jó!)

A lisztet gyúródeszkára szitáljuk, apró darabokban rávágjuk a hideg vajat, rászórjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, egy csipet sót, és a tojássárgájával együtt összegyúrjuk. Gyorsan dolgozzunk, hogy a vaj ne melegedjen fel, megtartsa a keménységét. A tésztából cipót formálunk, fóliába csomagoljuk és a hűtőszekrénybe 1 órát pihentetjük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és két sütőlapot kibélelünk sütőpapírral. A tésztát 3 mm vastagra kinyújtjuk, és cakkos szélű pogácsa szaggatóval kiszúrjuk. A korongok felének közepét kilyukasztjuk gyűszű méretű lyukasztóval, és a sütőlapokra helyezzük őket. 12-15 perc alatt világossárgára sütjük. A teli korongok közepére egy kávéskanál mogyorókrémet halmozunk, majd a lyukas korongokat ráhelyezzük. Porcukorral megszórjuk.

Fém, vagy műanyag dobozban jól tárolható, minél tovább áll, annál omlósabb lesz!

 

 

A honlapon található linzer receptek:

Ischler

 Linzer

Diós linzer

 

Súgó 3 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2009.10.02. 13:57 Andi Marika!!!! Még mindíg készül??? Én most akarok neki fogni, remélem tart ilyen sokáig....

2009.01.19. 14:50 Receptvilág Marika kiváncsian várom az eredményt!

2009.01.18. 13:12 marika5605 Sziasztok ,most kezdem sütni a karikát,majd megírom,h.sikerült!!OK??marika