RECEPTVILÁG - Receptes oldal - receptek képekkel
Interaktív
 
Sütemények
 

 

 
Kevert tésztás sütemények
 

 

 
Alaptészták
 

 

 
Mézes sütemények
 

 

 
Sütés nélküli édesség
 

 

 
Bonbonok-pralinék
 

 

 
Poharas krémek-pudingok
 

 

 
Ostyalap töltelékek
 

 

 
Kekszek-teasütemények
 

 

 
muffinok
 

 

 
Kuglófok
 

 

 
Kalácsok
 

 

 
Kenyerek - zsemlék
 

 

 
Kelt tészták-péksütemények
 

 

 
Torták
 

 

 
Hájas tészták
 

 

 
Édes tészták - desszertek
 

 
Gofrik
 

 

 
Témák szerinti kereső
 
Díszek-ajándékok a konyhából
 
Kreatív sarok / blog
Friss bejegyzések
2018.07.26. 14:52
2018.06.28. 16:35
2018.05.16. 12:51
2018.02.15. 13:45
2018.02.15. 10:44
2017.11.27. 09:32
2017.11.21. 18:31
2017.11.12. 11:06
2017.11.11. 09:48
2017.04.04. 10:08
 
Online látogató
 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Számláló
Indulás: 2006-08-09
 
 
Linkajánló
 
A választásod itt számít!
Milyen receptek érdekelnek leginkább?

Sütemények, édességek
Főételek (húsos, rakott)
Ünnepi ételek (különlegesek)
Hétköznapi ételek (könnyű, gyors)
Reform (hús,- tej, vagy cukormentes)
Mindegy, csak olcsó legyen
Szavazás állása
Lezárt szavazások
 
Sonkás tekercs

Két fajta töltelékkel készítettem ezeket a tekercseket, de aki csak az egyik fajtával szeretné, az a tölteléknél megadott arányokat duplázza.

Sonkás tekercs

Hozzávalók:

Tészta:

50 dkg liszt
5 dkg rétesliszt
3,5 dl tej
2,5 dkg élesztő
1 dkg cukor
2 dkg só
1 tojás
1/2 dl olaj

Nyújtáshoz:

12,5 dkg vaj
1-2 gerezd fokhagyma (aki nem szereti el is hagyhatja)

Töltelék 1:

15 dkg főtt, füstölt sonka
10 dkg reszelt sajt

Töltelék 2:

10 dkg kolbász
1-2 fej lilahagyma

Tetejére:

1 tojás
szezámmag, és köménymag


A lisztet egy keverőtálba szitáljuk, egyik oldalára a sót, a másik felére a cukrot szórjuk, közepébe öntjük a langyos tejet, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk még a tojást, majd elkezdjük a gyúrást. Amikor összeállt a tészta, akkor az olajat is hozzáadjuk, és addig dagasztjuk, míg az edény oldalától elválik a tészta. (Én a keverőgépem dagasztó spiráljára bíztam mindent). Letakarva kb. 20 percig kelesztjük. Miután megkelt, két részre osztjuk a tésztát, átgyúrjuk, majd kinyújtjuk egyesével.
 
Sonkás tekercs: Megkenjük a reszelt fokhagymával kikevert vaj felével, megszórjuk a reszelt sajttal és a kockára vágott sonkával. Felcsavarjuk, majd éles késsel ferde szeletekre vágjuk. Állítva tepsibe helyezzük, felvert tojással megkenjük a tetejüket, szezámmaggal, megszórjuk, és 190-200 fokos sütőben szép pirosra sütjük.

Kolbászos tekercs: A kinyújtott tésztát megkenjük a kikevert vaj másik felével, megszórjuk a szálasra vágott lilahagymával, erre szórjuk a kis kockára vágott kolbászdarabokat, majd feltekerjük, és ferdén szeleteljük. Tepsibe helyezzük a tekercseket, tojással megkenjük a tetejüket, köménymaggal megszórjuk, végül megsütjük.

 

 Sonkás töltelékkel:

 

 

 

 

Kolbászos töltelékkel:

 

 

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre a többi kép között!

 

7 hozzászólás
Idézet
2015.07.04. 13:54
Glória

Köszönöm. :-)

Idézet
2015.07.02. 20:01
Glória

Szia!

Hány mm vastagra kell kinyújtani a tésztát? Bocsi előzőleg nem jól tettem fel a kérdést. :-)

Nemtudom törölni.

ÜdvGlória

Válasz:

Kedves Glória kb. 3 mm vastagra nyújtottam.

Idézet
2015.07.02. 19:55
Glória

Szia!

 

Én most szeretném megcsinálni. Hány cm-re nyújtsam a tésztát?

 

 

ÜdvGlória

Idézet
2014.01.07. 20:31
Zsuzsx
Drága Zsuzsa! Megcsináltam ma ezt a finomságot és nagyon szuper lett,de én csak a sonkásat választottam a család kérésére!Annyi "hibája" lett,hogy eldőltek kicsit a tepsiben,de legközelebb vastagabb szeletekre vágom hogy legyen min megállniuk!! Üdv! Zsuzsy
Idézet
2011.08.05. 20:58
csupata

  Szia !

 

Ezt biztosan kipróbálom, és mint mindíg ez is szuper lesz.

                                                    köszi csupata

Idézet
2011.08.03. 22:18
Receptvilág / Zsuzsa

Jó választás!

Idézet
2011.08.03. 19:27
Kriszta

Hú! Ez nagyon jól néz ki! Hétvégén megsütöm!

 
Képtárak
 
Levesek
 

 
Húsos ételek
 

 
Köretek-Feltétek
 

 
Egytálételek - Rakott ételek
 

 
Tésztás ételek
 

 
Lepények - Húsos tekercsek
 

 

 
Főzelékek
 

 

 
Szendvicskrémek-Pástétomok
 

 

 
Saláták
 

 
Sós sütemények
 

 
Pogácsák
 

 
Nyári ízek télire
 

 
Savanyítás
 

 
Szörpök-Italok-Teák készítése
 

 
HOT PAN receptek
 
 
 
Reform ételeim
 

 

 
Ti küldtétek
 
Tanácsok, konyhai tippek
 
Tej, tejtermék nélküli ételek
 
Kis-okos
 
Hús receptek témák szerint
 
Receptkereső
 
Legújabb képes receptek
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

  

  

  

  

  

 

 

 

 

A honlapon található írásos, és képi anyagokat szerzői jogok védik. Ezek engedély nélküli felhasználása jogi következményeket von maga után!

 

 

Duguláselhárítás Debrecen    *****    Visszaszámlálás indul! A popzene 2018-as évét foglaljuk össze. Dalok, albumok, videoklipek.    *****    STAR STABLE ONLINE - R A J O N G Ó I O L D A L - Daisy Doveer - STAR STABLE ONLINE    *****    Aranysárkányok korának 617-edik esztendejében...    *****    If this is the end in fire we should burn together    *****    Keresett karakterek // Szerepjáték // Csatlakozz // Varázslat és Sárkányvér // Aneliath    *****    snowflakes in the wrong place    *****    ♛ ANELIATH ☉ varázslat és sárkányvér    *****    every monster was a (wo)man first    *****    Fedett lovardák,kör karámok, angol lovas bokszok, gép-takarmány tárolók gyártás,szerelését, építését vállaljuk!    *****    Meditációk az okkult életrõl    *****    SZÉP AJÁNDÉK EGY SZEMÉLYES HOROSZKÓP.SZEREZZ ÖRÖMET SZERETTEIDNEK KARÁCSONYRA,EGY SZEMÉLYISÉG ÉS SORS ANALÍZISSEL!VÁRLAK    *****    MINDIG SZÉP AJÁNDÉK EGY SZEMÉLYES HOROSZKÓP. Szerezz örömet SZERETTEIDNEK Karácsonyra egy tartalmas elemzéssel!    *****    A horoszkóp a lélek tükre, egyszer mindenkinek bele kell néznie. Tegyél egy próbát, én segítek az értelmezésben. Várlak!    *****    Rendelj szeretteidnek, asztrológiai elemzéseket, a 20-25 oldalas születési horoszkóp elõrejelzéssel,nagyon szép ajándék!    *****    Hamarosan, karácsony:rendelj, születési, elõrejelzési, párkapcsolati, fogamzási,hold horoszkópot, biotérképet ajándékba!    *****    szekelyhirdeto    *****    Te mit tennél, hogy a legnagyobb titkod, titok is maradjon?    *****    BLACK FRIDAY AKCIÓ!! Részletek ide kattintva!    *****    READ&SPEAK BLOG-Könyvek,filmek,sorozatok-Read&Speak Blog-rsblog.hu