Nagyon szuper ez az oldal én most találtam rá. Ez a mindenes tészta nagyon tetszik. Ma el is készitem. Azt szeretném megkérdezni, hogy a vaj helyett lehet-e használni Rama margarint.

Szép napot kivánok.

Erika a tésztát nehéz összegyúrni, de érdemes a megadott mennyiséggel, mert hűtés után úgyis kemény tésztát kapunk, és ha túl lisztezed, akkor nem lesz olyan, mint a leveles, hanem egy erősen lisztes tésztát kapsz. Ja, és hideg vajjal szoktam összeállítani a tésztát gyors mozdulatokkal, hogy a kezünk melegétől ne lágyuljon meg a vaj.

Üdv.: Zsuzsa

Kedves Zsuzsa !

Köszönöm a gyors válaszodat, már el is készítettem !
Szimpla adagot csináltam, de nekem már 1,5 dl tejföltől nagyon ragadós lett a tésztám, ígyhát jócskán vett még fel lisztet !
A végeredmény viszont fantasztikus lett, még ilyen tésztát nem csináltam, holnapra megint begyúrok egy adagot, mert a felét megettük már ebéd után !
Köszönet a receptért és minden jót kívánok: Erika

Kedves Erika!

Ugyanúgy nyújtsd ki, mint a szokásos leveles tésztát, vagy ha olyat nem csináltál még, akkor, ahogy a boltit (fagyasztottat) szoktad. Nem tudom mekkora papucsokat akarsz készíteni, ezért így nem tudom megmondani, hogy mennyi lesz belőle. Összehasonlításként nézd meg a gesztenyés kiflit, vagy a hamis hájassal készült gesztenyés párnákat, és a szerelmes levelet (a tésztája szinte ugyanakkora mennyiség). A képeken az egész mennyiségeket látod.

Üdv.: Zsuzsa

Kedves Zsuzsa !
Hétvégén szilvalekváros papucsot szeretnék csinálni, ebből a tésztából ! Szerinted, ha dupla adagon készíték, akkor kb. hány darab lesz belőle, és milyen vékonyra kell kinyújtani, mert nekem az a bajom, hogy mindent túl vékonyra nyújtok !

Válaszodat előre is köszönöm !
Üdvözlettel Erika az Ercsihamiról !

Tényleg nem kell bele élesztő!

eleszto tenyleg nem kell bele?

Szia Zsuzsa!

Köszönöm a gyors és részletes válaszodat. :)

Nem tudtam, hogy működik ez az oldal, azért küldtem el a vendégkönyvbe is a kérdésem. Bocs!  :)

Üdv: Kati

Kedves Kati!
Ezek alap ötletek, mindenki saját elgondolása szerint változtathat rajtuk. Annyi kiflit készítesz belőle, amennyit akarsz, nálam a 16 darabos vált be, de ettől természetesen el lehet térni. A lényeg, előre határozd meg, hogy mennyi legyen, mert a gombócokból annyit kell készíteni. Ha többet csinálsz, akkor kisebbek lesznek a kiflik. De! Ne felejtsd el, a gombócok másnap nem gyúrhatóak, ahogy a gyúródeszkára teszed, rögtön a nyújtani kell!!!! A gesztenye tölteléket még szoktam úgy is, hogy kikeverem egy kis tejszínnel, és/vagy rummal, egy kis cukrot is teszek hozzá, ja és néha kakaóport is (mindig a kedvemtől függ). Akkor krémesebb, és édesebb lesz a töltelék. A pizzás csigánál majdnem egy nagy gáztepsit tölt meg, ott nem tudsz többet készíteni egy adagból. A csokis kiflit pedig 3x8 darabra vágtam.
Üdvözlettel: Receptvilág / Zsuzsa

Szia!

Nemrég találtam erre az oldalra, és nagyon tetszik. A problémám a mindenes tésztás sütikkel van. Szeretném megsütni a hétvégén mind a három fajtát. De mivel öt tagú a családom nem tudom, hogy mekkora adag tésztát készítsek.

Írd meg légy szíves azt, hogy hány darabot tudok elkészíteni egy adag tésztából. Pl.: a gesztenyés kifliből csak 16 darabot?

Légy szíves válaszolj minél hamarabb, mert szeretném kipróbálni a recepteket!

Köszi: Kati